〝仙知味教您‧炸雞美食就是在您家‧您也行〞_最新消息 | 仙知味食品股份有限公司

仙知味教您‧炸雞美食就是在您家‧您也行


 

歷史悠久的香料「胡椒粉」，可說是製作料理時不可或缺的調味料之一。只要在菜色之中添加少許，即能將料理帶入美味層次。不過依照素材的不同，產品還可分為黑胡椒粉、白胡椒粉等，加上各款式的風味、用途及功效皆不相同。

    美味雞排的幕後功臣又以調味料為重要角色，雞排常用調味料常見的香辛料包含胡椒、辣椒粉等，及作用於外撒調味的香草粉料等，香辛料等原產地多分佈於熱帶地區，並製作出不同顆粒大小的調味料，其實是依研磨用具及機器轉速不同而有差異。

    一片酥香可口的雞排，如果單吃總覺得少了那麼一味，甚至是好幾味，胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉等，這些小兵在雞排的味道中可是十足立了大功，調味粉可不只是雞排完成後才會撒粉調味，許多雞排前製的醃料，也包含著這些調味料，這些雞排美味的幕後調味功臣，因此調味料在雞排美食與飲食中扮演著舉足輕重的角色。