最新消息 | 仙知味食品股份有限公司

根據經濟部統計處調查，台灣的烘焙產業市場年產值約600 億元，其中甜點產值超過150億元，麵包店更是超過5,500家，顯示台灣人對烘焙食品的情有獨鍾。亞太區指標烘焙主題大展「2024台北國際烘焙暨設備展(Taipei Int’l Bakery Show)」在今(27)日公布「2024台灣烘焙大賽」潛力獎及TOP30榜單。 今年主辦單位台北市糕餅商業同業公會與展昭國際企業股份有限公司以「烘出台灣味．焙香全世界」為題，再度攜手大數據股份有限公司以網路聲量作爲評選主題，選出2023年網路聲量more

仙知味教您‧炸雞美食就是在您家‧您也行 歷史悠久的香料「胡椒粉」，可說是製作料理時不可或缺的調味料之一。只要在菜色之中添加少許，即能將料理帶入美味層次。不過依照素材的不同，產品還可分為黑胡椒粉、白胡椒粉等，加上各款式的風味、用途及功效皆不相同。    美味雞排的幕後功臣又以調味料為重要角色，雞排常用調味料常見的香辛料包含胡椒、辣椒粉等，及作用於外撒調味的香草粉料等，香辛料等原產地多分佈於熱帶地區，並製作出不同顆粒大小的調味料，其實是依研磨用具及機器轉速不同而有差異。    一片酥香可口的雞排，如果單吃總覺more

仙知味醃炸粉，讓您好製作美味酥脆炸雞，讓您全家吃一頓含肉量香、脆、酥的炸雞大餐就是這麼簡單more

限量早鳥免費入場資格台灣國際美食暨伴手禮展 8/24-27世貿一館盛大登場。六大特色主題『台灣伴手禮大賞』、『中秋特色禮盒』、『網路人氣美食館』、『異國美食嘉年華』、『甜點王國』、『微醺酒廊』。搶限量免費早鳥入場資格，賺150元。 本展全票票價150元，立即報名即可享早鳥時段免費入場！■2018/8/24（五）~8/27（一）每日10：00~12：00可憑『限量早鳥免費入場資格』免費入場參觀。https://travel-shop.top-link.com.tw/ticket/ecoupon/?incommore

由外貿協會主辦，以五展合一的方式展出的「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」和「台灣國際清真產品展」於6月30日圓滿閉幕，四天計吸引超過6.2萬名國內外參觀者，較上屆成長1%，其中近8千位為國外專業買主，主要買主來源國(地區)包含中國大陸、日本、菲律賓、馬來西亞、香港、美國、新加坡、南韓、泰國、越南及印尼等，新南向國家成為重要買主來源國，豐沛的商機讓台北食品5展成為國內食品業界一年一度最重要的展銷採購盛會。展覽首兩日舉辦的「201more

在烘焙界，有一個墨守成規的說法，做麵包一定要用高筋麵粉。在家庭日常製作麵包的時候，我們面對種類眾多的麵粉，我們會不會有類似的疑惑呢？為什麼做麵包要用高筋麵粉？或者是，別的麵粉能不能如同高筋麵粉一樣，成功做出麵包嗎？當我們家裡的高筋麵粉用完以後，能不能用其它麵粉來代替高筋麵粉？moremore